SOFRA DERGİSİ
Makarna etrafında dönen lezzetli hikâyeler, pratik ipuçları ve sofralarınıza ilham verecek tariflerle tanışın.
Yüksük
Kısa, içi boş yüksük makarna, havuç, kabak ve domatesle hazırlanmış sebzeli çorba. Küçük, kısa ve içi boş formuyla yüksük makarna, sebzeli çorbalara farklı bir doku kazandırır. Havuç, kabak ve domatesle bir araya geldiğinde her kaşıkta fark…
Yazıyı okuTel Şehriye
İnce ve kısa tel şehriyelerin göründüğü, maydanozla süslenmiş domatesli şehriye çorbası. Bir kâse çorba, sofranın en sade ama en sıcak başlangıçlarından biridir. Tel şehr…
Yazıyı okuSpaghetti
Domates sosu, cherry domates ve fesleğenle hazırlanmış uzun ince spaghetti makarna. Spaghetti, çatala dolanan uzun formuyla makarna sofralarının en tanıdık görüntülerinde…
Yazıyı okuKalın Kesme
Dilimlenmiş mantar ve hafif kremalı sosla hazırlanmış kavisli boru biçimindeki kalın kesme makarna. Mantarın kendine özgü aroması ve kremalı sosun yumuşak dokusu, kalın k…
Yazıyı okuİri Dirsek
Beşamel sos ve üzeri kızarmış peynirle hazırlanmış fırında iri dirsek makarna. Fırından çıkan bir yemeğin kokusu, sofraya oturmak için başlı başına bir davettir. İri dirs…
Yazıyı okuDirsek
Hafif domates sosu ve doğranmış maydanozla hazırlanmış küçük dirsek makarna. Bazen günün sonunda aranan şey, tanıdık bir lezzet ve özenle hazırlanmış sıcak bir tabaktır.…
Yazıyı okuBurgu
Domates sosu, cherry domates ve taze fesleğenle servis edilmiş burgu makarna. Domatesin canlı rengi, fesleğenin kokusu ve burgu makarnanın kıvrımları aynı tabakta buluştu…
Yazıyı oku
