Domatesli Tel Şehriye Çorbası: Kaşık Kaşık Ev Hali

İnce ve kısa tel şehriyelerin göründüğü, maydanozla süslenmiş domatesli şehriye çorbası.

Bir kâse çorba, sofranın en sade ama en sıcak başlangıçlarından biridir. Tel şehriyenin ince ve kısa yapısı, domatesli çorbanın içinde hafif bir doku oluşturur. Birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu tanıdık lezzet, gündelik yemeklerin başında da sevdikleriniz için kurduğunuz sofralarda da kendine yer bulur.

Rendelenmiş domatesi az miktarda zeytinyağıyla pişirerek başlayın. Ardından sıcak suyu veya tercih ettiğiniz sebze suyunu ekleyip karıştırın. Kaynayan karışıma tel şehriyeyi ilave edin ve pişirme aşamasında ambalajdaki süreyi esas alın. Şehriyelerin birbirine yapışmaması için çorbayı ara ara nazikçe karıştırın.

Tel şehriye bekledikçe sıvı çekebileceğinden, servis öncesinde kıvamı kontrol edin. Gerekirse sıcak su ekleyerek istediğiniz yoğunluğa getirin. İnce kıyılmış maydanozla tamamlayın; limon dilimlerini de sofrada ayrı sunabilirsiniz. Nur Makarna Tel Şehriye ile hazırlanan bu çorba, gösterişli bir sunuma ihtiyaç duymadan evde olmanın tanıdık hissini bir kâseye taşır.