Arpa Şehriye ile Sebzeli Pilav: Sofraya Sıcak Bir Dokunuş

Havuç, kırmızı biber ve maydanozla hazırlanmış arpa şehriye pilavı.

Bir sofrayı tamamlayan lezzet bazen küçük bir kâsenin içinde saklıdır. Arpa şehriye, küçük ve ince taneleriyle sebzeli pilavlara farklı bir doku kazandırır. Havuç ve kırmızı biberin renkleriyle buluştuğunda hem günlük yemeklerin yanında hem de misafir sofralarında kendine yer bulur.

Bu sunum için havucu ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Sebzeleri az miktarda zeytinyağında yumuşatın; ardından arpa şehriyeyi ekleyip nazikçe karıştırın. Pişirme aşamasında ambalajdaki yönlendirmeyi esas alın ve sıvı miktarını kontrollü ayarlayın. Sebzeleri küçük doğramak, her kaşıkta şehriye ile dengeli biçimde bir araya gelmelerini kolaylaştırır.

Servis öncesinde ince kıyılmış maydanoz ekleyerek tabağa taze bir dokunuş katabilirsiniz. Pilavı yoğurt, mevsim salatası veya sevdiğiniz bir sebze yemeğiyle birlikte sunun. Daha sade bir sofra için yalnızca tereyağı ve karabiber de yeterli olabilir. Nur Makarna Arpa Şehriye ile alıştığınız sofraya küçük ama keyifli bir yenilik ekleyin.